執筆者：FINANCIAL FIELD編集部（ふぁいなんしゃるふぃーるど へんしゅうぶ）
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キャベツは14％、白菜は10％、平年に比べて安く推移しています。農林水産省は2月14日、最新の野菜8品目の価格（1キログラム当たり）動向調査（2月6日～8日実施分）の結果を発表しました。
対象8品目の価格は前週比マイナス2％～プラス4％、平年比でマイナス14％～プラス5％の範囲で推移しています。全国的な寒波が収穫作業等にも影響を与えていますが、調査時点での対象品目への影響はまだ現れていないもようです。なお、「平年比」は2017～2021年度の同調査における2月の調査価格の5カ年平均価格と比較しています。
8品目中、最も値を下げたのは前週より10円安い634円となったネギで（図表1）、平年比では7％安くなっています（価格はいずれも1キロ当たり）。次いでトマトが前週比7円安の694円でした。
一方、レタスは前週比21円高の560円、玉ネギは同1円高の270円となりましたが、平年比では共にマイナス6％で落ち着いています。冬野菜では白菜が前週と変わらず161円、大根は同5円高の179円で推移しています。
【図表1】
農林水産省「食品価格動向調査(野菜)の調査結果」（令和5年2月6日の週【2月6日～8日】）を基に編集部が作成
品目別の1キログラム当たり価格、前週比（平年比）は次の通りです。
＜キャベツ＞
179円、0％（▲14％）※前週比1円安
＜ネギ＞
634円、▲2％（▲7％）※前週比10円安
＜レタス＞
560円、＋4％（▲6％）※前週比21円高
＜玉ネギ＞
270円、＋1％（▲6％）※前週比1円高
＜トマト＞
694円、▲1％（＋5％）※前週比7円安
＜ニンジン＞
367円、0％（＋5％）※前週と同じ
＜白菜＞
161円、0％（＋5％）※前週と同じ
＜大根＞
179円、＋3％（▲1％）※前週比5円高
調査は全都道府県の各10店舗、合計470店舗で民間調査機関の調査員が訪問により実施しました。
価格は消費税込み、特売価格等は調査に含まれていません。全調査店舗の単純平均で算出しています。
出典
農林水産省 食品各動向調査(野菜)の調査結果
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
