職場でのランチは「おにぎり2個」と「インスタントみそ汁」だけです。お腹はふくれますが“栄養面”は大丈夫ですか？夜にしっかり食べれば大丈夫でしょうか…？

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職場でのランチは手間をかけず節約したいので「おにぎり2個とインスタントみそ汁だけ」といった簡易的なメニューにしている人もいるでしょう。栄養面が気になるものの、朝夕の食事で補えばいいと考えている人もいるはずです。

そこで本記事では「おにぎり2個とインスタントみそ汁の節約効果と栄養面について」解説していきます。

執筆者：FINANCIAL FIELD編集部（ふぁいなんしゃるふぃーるどへんしゅうぶ）

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1 おにぎり2個、インスタントみそ汁の節約効果と栄養面について
2 足りない栄養素は朝や夜でどう補う？
3 おにぎりとインスタントみそ汁は経済面でも栄養面でもおすすめ！

おにぎり2個、インスタントみそ汁の節約効果と栄養面について

おにぎり2個とインスタントみそ汁は節約に向いているのか、栄養面に偏りがないのかを見ていきましょう。おにぎりはセブン-イレブンの梅干しのおにぎり（手巻おにぎり　熟成旨味仕立て紀州南高梅）を2つと、セブンプレミアムのカップみそ汁（磯の香り広がる　有明産海苔　21.6g）を購入していると想定します。

おにぎり2個とインスタントみそ汁の節約効果について

おにぎり2個とインスタントみそ汁をランチにしていた場合、節約効果は高いのか計算していきましょう。まず梅干しのおにぎりは1個135円で、2つ購入すると270円です。インスタントみそ汁は127円となっているため、おにぎり2個とインスタントみそ汁を合わせると397円かかります。

株式会社UOCCが運営する女性向けメディア「Spicomi」が2022年に行った会社員のランチ代に関する調査によると、全体の平均が575.8円（男性平均：561.8円、女性平均：584.1円）となっており、おにぎり2個＋インスタントみそ汁だと平均よりも178円安くなっていることが分かります。

つまり、おにぎり2個＋インスタントみそ汁は節約効果があるといえるでしょう。

おにぎり2個とインスタントみそ汁の栄養面について

続いて栄養面についてみていきましょう。結論からいうと、おにぎりとみそ汁は健康面にいい食材だといえます。梅干しおにぎりとみそ汁に含まれている栄養素の働きの一部をまとめたものは、図表1の通りです。

図表1

食材	主な働き
お米	・脳や神経系の活動をサポート・体を動かすエネルギー源
梅干し	・筋肉や神経の正常な機能をサポート・抗酸化作用や抗炎症作用
海苔	・便通の改善・貧血防止
みそ	・細胞の老化防止・生活習慣病の予防や改善

筆者作成

図表1の通り、おにぎりとみそ汁には多くの栄養素が含まれています。どの栄養素も健康を保つうえで大切な成分となっており、栄養面においてはおにぎりとみそ汁は好ましいといえるでしょう。

足りない栄養素は朝や夜でどう補う？

おにぎりとみそ汁は栄養面に優れているものの、食物繊維などが足りていない可能性があります。

厚生労働省で定められている「日本人の食事摂取基準（2020年版）」によると、1日の摂取目標とされている食物繊維は、18歳～64歳で男性21g以上、女性18g以上ですが、今回のおにぎりとみそ汁に入っている食物繊維は4.8gとなっており、1食分で摂取しておきたい量よりも少なくなっています。

そのため、朝食や夕食で足りない栄養素を補うのが良いでしょう。もし朝晩もみそ汁を飲むなら、みそ汁にさまざまな野菜を入れるという方法があります。具沢山でボリュームが出ますし、あまったら職場の昼食にもできる点もメリットです。

食物繊維はごぼうや大根などに多く含まれています。

おにぎりとインスタントみそ汁は経済面でも栄養面でもおすすめ！

今回はおにぎり2個とインスタントみそ汁の節約面と栄養面について解説しました。節約面ではランチ代の平均額よりも178円安くなっているとともに、栄養面でも健康にいい栄養素がたくさん入っています。一方で不足している栄養素もあるため、朝・晩に具だくさんみそ汁を作るなど、さらに栄養価を高める工夫をしていくとよいでしょう。