更新日: 2022.04.04 その他暮らし
相次ぐ食品の値上げが家計を圧迫。みんなはどう対処している？
料理写真共有アプリ「スナップディッシュ」を運営するヴァズ株式会社は、同アプリを利用する20～60代の332名を対象に、「食品の値上げ」について調査を実施しました（※2）。
食品の値上げについて、どのように感じているのでしょうか。また、値上げに対し、どのような対策をとっているのでしょうか。
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部（ふぁいなんしゃるふぃーるど へんしゅうぶ）
ファイナンシャルプランナー
FinancialField編集部は、金融、経済に関する記事を、日々の暮らしにどのような影響を与えるかという視点で、お金の知識がない方でも理解できるようわかりやすく発信しています。
編集部のメンバーは、ファイナンシャルプランナーの資格取得者を中心に「お金や暮らし」に関する書籍・雑誌の編集経験者で構成され、企画立案から記事掲載まですべての工程に関わることで、読者目線のコンテンツを追求しています。
FinancialFieldの特徴は、ファイナンシャルプランナー、弁護士、税理士、宅地建物取引士、相続診断士、住宅ローンアドバイザー、DCプランナー、公認会計士、社会保険労務士、行政書士、投資アナリスト、キャリアコンサルタントなど150名以上の有資格者を執筆者・監修者として迎え、むずかしく感じられる年金や税金、相続、保険、ローンなどの話をわかりやすく発信している点です。
このように編集経験豊富なメンバーと金融や経済に精通した執筆者・監修者による執筆体制を築くことで、内容のわかりやすさはもちろんのこと、読み応えのあるコンテンツと確かな情報発信を実現しています。
私たちは、快適でより良い生活のアイデアを提供するお金のコンシェルジュを目指します。
9割近くが食品値上げによる家計負担増を実感している
食品値上げによる家計負担の実感を聞いたところ、47%が「とても感じる」、39%が「やや感じる」と回答し、9割近くが負担を感じていることが分かりました。
また、値上げが予定されている食品等について、今後の購入頻度の変化について聞いたところ、約2割が「減る」と回答しました。最も「減る」とされたのは「ジャム」（37％）で、以下は「冷凍食品」「パン」（30％）、「バター・マーガリン」「冷凍食品」（29%）となりました。
食品値上げの悩みや不満について聞いたところ、「家計や生活への影響」という回答が最も多く20.2%を占めました。また、「量が減った」(8.7%)という回答もみられました。値上がりして困っている商品については、「バター・油」(18.0%)、「小麦粉」(14.8%)、「調味料」(10.4%)などが挙げられました。
食品値上げに対する具体的な声を聞いたところ、「いつも通りに買い物していると、クレジットカードの引き落としでびっくりしました。数十円ずつの値上げなのにまとまるとすごい」「日曜日にまとめ買いをするのだが、以前より合計金額が増えたと感じる。安いプライベートブランドを多く買うようになった」「全体的に値上げがあるが給料は減っている。他の費用から食費に充てなければならず大変」というように、値上げによる家計への影響を実感したとの声が寄せられました。
値上がりしても買い続ける食品がある人が6割
値上がりしても買い続ける食品・飲料・調味料があるかを聞いたところ、62％が「ある」と回答しました。買い続ける理由で最も多いのは「美味しいから」が30.5％となりました。
「食費が上がるのは痛手だが、コロナ禍でほかに贅沢する機会も減っているため美味しいものを食べたい」「美味しいし、食べなれた味。使い勝手がいいのと味が決まりやすいのであまり変えたくない」といったコメントが寄せられました。
ほかには、「生活に必要だから」（18.1％）、「定番・決めている商品だから」（16.2％）、「好きだから」（14.3％）、「品質が良い・安心できるから」（13.8％）といった理由が並びました。
公式サイトで申し込み
【PR】アイフル
おすすめポイント
・WEB完結(郵送物一切なし)
・アイフルならご融資可能か、1秒で診断！
・最短18分（※）でご融資も可能！(審査時間込)
| 融資上限額 | 金利 | 審査時間 |
|---|---|---|
| 最大800万円 | 3.0％～18.0％ | 最短18分（※） |
| WEB完結 | 無利息期間 | 融資スピード |
| ※融資まで | 30日間 | 最短18分（※） |
※診断結果は、入力いただいた情報に基づく簡易なものとなります。
■商号：アイフル株式会社■登録番号：近畿財務局長(14)第00218号■貸付利率：3.0%～18.0%（実質年率）■遅延損害金：20.0％（実質年率）■契約限度額または貸付金額：800万円以内(要審査)■返済方式：借入後残高スライド元利定額リボルビング返済方式■返済期間・回数：借入直後最長14年6ヶ月（1～151回)■担保・連帯保証人：不要
値上げに対応するために、調理法の工夫や特売品を買うなどしている
値上げに対応するための工夫や節約術について聞いたところ、「調理法・献立の工夫」が23.7%と最も多い結果に。「残り物をアレンジし、違ったメニューに変える」「小麦粉が上がるから、パン食の回数を減らして、ご飯食にする」「違う材料で対応してみる」というようにさまざまな工夫をしていることが分かりました。
また、「特売、おつとめ品を買う」（18.8％）、「まとめ買い」（14.5％）、「冷凍保存の活用」（9.7％）、「使い切る・食品ロスを減らす」（6.5％）というように、おのおの工夫して節約しているようです。
食品の価格はさまざまな要因で上昇する可能性があります。献立の工夫のほか、なるべく米を食べたり、国産の食材を使うなど工夫して、うまく乗り切りたいですね。
出典
※1 消費者庁 令和3年2月物価モニター調査結果(速報)
※2 料理専用SNS「スナップディッシュ」、食品値上げに関するユーザー調査結果を発表
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
