更新日: 2023.06.14 その他暮らし

大人ならではの習い事！「クラフトビール講座」でビールをもっと楽しもう

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飲み会などで、1杯目によく飲まれている「ビール」。ビールの中でも、新しい文化として、クラフトビールはとくに注目されています。ビールについて学べる「クラフトビール講座」もあるほどです。

クラフトビールの知識や楽しみ方を学ぶ講座から、醸造について学べる本格的な講習会もあります。

新たな知識を身に付けて、クラフトビールを味わいながら、より楽しいひとときを過ごしてみませんか。当記事では、講座内容の魅力や、費用をご紹介します。

執筆者：FINANCIAL FIELD編集部（ふぁいなんしゃるふぃーるどへんしゅうぶ）

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1 クラフトビールとは？普通のビールとの違い
2 オンラインで受講可能！キリンビールセミナー
3 ビール醸造を本格的に現場で学ぶ
4 楽しいクラフトビールライフを送ろう

クラフトビールとは？普通のビールとの違い

一般的なクラフトビールとは、小規模な醸造所で造られる個性豊かなビールのことです。

ビール職人がこだわりを持って手づくりするので、「手工芸品」を意味する「クラフト」を用いて、クラフトビールと呼ばれています。もともとビールを造るには、法律で「1年間で最低2000キロリットル作らなければならない」と決まっていました。

しかし、改正により「最低60キロリットルでOK」となりました。「小規模な醸造所」でも造れるようになり、最初は「地ビール」と呼ばれて、広まったことがきっかけになりました。

なお、「クラフトビール」と呼ばれ始めたのは2010年頃からで、売れ行きがいまひとつだった地ビールとの、差別化を図った呼称です。

オンラインで受講可能！キリンビールセミナー

キリンビールが開催している、オンラインで気軽にビールを学べるセミナーがいくつかあります。その中のうち、クラフトビールに関するセミナーをご紹介します。

クラフトビールの楽しさ実感講座

2名1組で参加するオンライン講座で、国内外のクラフトビール事情や、トレンドの変化について学べます。開催日の約1週間前に、数種類のビールやテキストなどの必要なキットが届き、試飲をしながら、Zoomでの講義が進められます。

講義時間は2時間、参加費用は7000円（税込み・送料込み）／2名。学びがあるうえに、おトクな特典「参加のお礼ビール」もついているため、非常にリーズナブルな価格設定が魅力的といえるでしょう。

初めて知るクラフトビールの楽しい世界！

1名参加のオンライン講座で、前記講座同様に、「参加のお礼ビール」を含む必要なキットが届き、飲み比べをしながら講義が進みます。ビールの原料や製造工程、パッケージ秘話などを学びつつ、個性の異なるビールを少量ずつ楽しめます。

講義時間は1時間半、参加費用は3500円（税込み・送料込み）／1名。ビールに合わせた「ペアリングお菓子」が、キットに含まれている点も特徴です。

ビール醸造を本格的に現場で学ぶ

クラフトビール製造について、一定の期間をかけて学ぶための本格的な講習もあります。ビール製造に関わりたい、個人の醸造所を持ちたい、といった方が対象の内容です。

クラフトビールカンパニー（東京）　醸造研修プラン

こちらの醸造研修では、免許取得に必要な醸造スキルを身に付けて、醸造免許取得に向けて学べます。未経験から、最短1～3ヶ月で、醸造から瓶詰め、オリジナルレシピ開発まで、一通りの工程を会得します。

カリキュラムは全10回で、受講料は22万円。醸造から、免許取得後の管理体制、経営についてまで、一貫して学べます。

研修後も、アフターフォローがありますので、追加料金なしで、研修を続けられることも特徴の一つです。

大阪サニタリー　職人から無料で学べるクラフトビール講習会

クラフトビール醸造設備を扱う「大阪サニタリー株式会社」が実施している、無料のクラフトビール講習会です。

未経験者を含む初心者が対象で、1～12名で実施されます。講義と実習を交えながら行われ、終了後には確認テストがあり、開業までのフォローもあります。宿泊費や交通費、食事などはもちろん自己負担ですが、講習自体が無料である点は、魅力的すぎると感じる方も多いでしょう。

楽しいクラフトビールライフを送ろう

クラフトビールは、近年、ますます種類が増えてきており、大変に人気のあるお酒の一つです。

当記事にて、「クラフトビールは、オンラインで意外と簡単に学べるんだ」という、新たな発見があったのではないでしょうか。ビジネスとして知識を付けたい方も、講習を受ければ、目標が具体的になるでしょう。ぜひ、クラフトビールを勉強してみてください。