安い上に準備も簡単なので、毎日の夕食は「スーパーの刺し身」と「納豆ごはん」です。一般的な夕食と比べて、どれだけ「節約」になっているでしょうか？
配信日: 2024.10.10
この記事では、「スーパーの刺し身」と「納豆ごはん」にかかる費用や夕食の価格を抑えるコツなどを調査しました。
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部（ふぁいなんしゃるふぃーるど へんしゅうぶ）
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目次
「スーパーの刺し身」の栄養価
刺し身の主な栄養価を以下表1でまとめました。
表1
| 食品成分 | エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| アジ | 108 | 19.7 | 4.1 | 0.2 | 0.3 |
| サケ | 176 | 20.5 | 10.8 | 0.2 | 0.1 |
| さんま | 277 | 17.8 | 25.0 | 0.2 | 0.3 |
| たい | 131 | 21.2 | 5.9 | 0.2 | 0.1 |
| ひらめ | 100 | 21.2 | 2.5 | 0.1 | 0.1 |
| ぶり | 180 | 21.0 | 12.0 | 0.3 | 0.1 |
※文部科学省「食品成分データベース」を基に筆者作成
「納豆ごはん」の栄養価
納豆ごはんの主な栄養価を以下表2と表3でまとめました。
表2
| 食品成分 | エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 糸引き納豆 | 184 | 16.5 | 10.0 | 12.1 | 0 |
※文部科学省「食品成分データベース」を基に筆者作成
表3
| 食品成分 | エネルギー（kcal） | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 |
|---|---|---|---|---|---|
| 米 | 156 | 2.5 | 0.3 | 37.1 | 0 |
※文部科学省「食品成分データベース」を基に筆者作成
「スーパーの刺し身」の価格
農林水産省の「食品価格動向調査」によれば、「魚介類」の価格はおおむね以下表4の通りです。
表4
| 品目 | まぐろ | えび | ぶり | さけ |
|---|---|---|---|---|
| 2024年9月 | 462 | 350 | 326 | 308 |
※大臣官房政策課食料安全保障室「食品価格動向調査（魚介類）」を基に筆者作成
「刺し身」はこれらの価格に、加工や盛り付けにかかる費用を上乗せしたものと考えられます。
「納豆ごはん」の価格
総務省統計局が毎月実施している「小売物価統計調査」によれば、2024年8月の「うるち米（単一原料米、｢コシヒカリ｣以外）」は東京都区部で1袋5キロ2772円でした。また、「納豆」（3パック）は98円でした。
1回で140gのごはんを食べると仮定した場合、1食分は約37円です。納豆は1パック約32円なので、「納豆ごはん」の価格は約69円になります。
「スーパーの刺し身」と「納豆ごはん」は平均費用と比べて安い？
「ホットペッパーグルメ外食総研」が2019年に行った調査によれば、「自宅での普段の夕食」の平均支出は626円でした。夕食を「スーパーの刺し身」と「納豆ごはん」にした場合、想定される費用は約377円～531円になります。
平均より節約できる可能性がありますが、刺し身の種類や量によっては平均費用をオーバーする可能性がある点に注意が必要です。
夕食の価格を抑えるコツ
1週間分の夕食の材料をまとめ買いし、1日単位の価格を抑える方法もあります。1週間分のまとめ買いの費用を3500円ほどに抑えれば、夕食1食は500円ほどになります。夕食の平均支出よりも約120円節約できる可能性があります。
ライフスタイルに合わせて夕食を選ぼう
夕食が「スーパーの刺し身」と「納豆ごはん」で満足できる方は継続しても問題ないでしょう。ただし、不足しがちな栄養素は朝食や昼食で補う必要があります。自身のライフスタイルに合わせた夕食を選んでみてください。
出典
文部科学省 食品成分データベース 検索
農林水産省 食品価格動向調査（魚介類）
e-Stat政府統計の総合窓口 小売物価統計調査（動向編）2024年8月
HOT PEPPERグルメ外食総研 「自宅での普段の夕食」は平均支出626円 「特別な外食の夕食」は同3,826円 女性は外食に対して「お腹を満たす」以外の期待が大きい
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
ファイナンシャルプランナー
