更新日: 2023.01.27 その他暮らし
【乳製品に明暗】バター前月と同価格、牛乳・チーズは前月より高く【加工食品価格の全国調査1月18日更新分】
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部（ふぁいなんしゃるふぃーるど へんしゅうぶ）
ファイナンシャルプランナー
FinancialField編集部は、金融、経済に関する記事を、日々の暮らしにどのような影響を与えるかという視点で、お金の知識がない方でも理解できるようわかりやすく発信しています。
編集部のメンバーは、ファイナンシャルプランナーの資格取得者を中心に「お金や暮らし」に関する書籍・雑誌の編集経験者で構成され、企画立案から記事掲載まですべての工程に関わることで、読者目線のコンテンツを追求しています。
FinancialFieldの特徴は、ファイナンシャルプランナー、弁護士、税理士、宅地建物取引士、相続診断士、住宅ローンアドバイザー、DCプランナー、公認会計士、社会保険労務士、行政書士、投資アナリスト、キャリアコンサルタントなど150名以上の有資格者を執筆者・監修者として迎え、むずかしく感じられる年金や税金、相続、保険、ローンなどの話をわかりやすく発信している点です。
このように編集経験豊富なメンバーと金融や経済に精通した執筆者・監修者による執筆体制を築くことで、内容のわかりやすさはもちろんのこと、読み応えのあるコンテンツと確かな情報発信を実現しています。
私たちは、快適でより良い生活のアイデアを提供するお金のコンシェルジュを目指します。
農林水産省は1月9日から11日に全国470店舗で実施した、最新の加工食品16品目の価格動向調査の結果を発表しました。
16品目の価格の前月比はマイナス（▲）0.8％から＋5.4％、平年比では▲1.0％～プラス55.4％の範囲で推移しています。2020年の価格を100とした各品目の「指数」は、98.6の「バター」（平年比▲1.0％）を除く15品目が100以上となっています。調査によると、バターは200グラム当たり440円でした。
平年比が最も上がっているのは162.2の「キャノーラ油」で、145.4の「サラダ油」、129.6の「マヨネーズ」など油脂・調味料が占めています。
一方、バターほどではないものの、102.3の「みそ」、107.0の「しょうゆ」は他の品目に比べ値上がり幅は小さく抑えられています。
また、前月よりも指数が下がったのは「食パン」（▲0.6％）、「サラダ油」（▲0.8％）、「みそ」（▲0.4％）の3品目です。ただ、2017年から2021年の同調査による1月の価格の平均値で比べた「平年比」では、「食パン」はプラス11.1％、「サラダ油」はプラス41.5％、「みそ」はプラス3.5％となっています。
前月よりも指数が上がったのは、5％前後上昇した「チーズ」（5.4％）と「まぐろ缶詰」（4.8％）などです。乳製品では、平年比マイナス1.0％のバターが前月と同価格であるのに対し、同＋0.7％の牛乳が2円高、同＋5.4％チーズが12円高で推移しています。
対象16品目（単位）価格【指数（2020年の価格＝100）】前月比％（平年比％）は次の通りです。
＜食パン＞（円／kg）
518 円【111.5】▲ 0.6（＋11.1）
＜即席めん＞（円／個）
182円【111.2】＋0.5（＋14.6）
＜ゆでうどん＞（円／100g）
35.0円【112.4】＋0.4（＋13.1）
＜小麦粉＞（円／kg）
327円【122.2】＋0.9（＋23.6）
＜牛乳＞（円／1L）
288円【108.4】＋0.7（＋10.3）
＜チーズ＞（円／100g）
236円【116.9】＋5.4（＋17.3）
＜豆腐＞（円／100g）
25.0円【108.5】＋0.8（＋7.6）
＜キャノーラ油＞（円／1000g）
512円【162.2】＋0.6（＋54.8）
＜サラダ油＞（円／1000g）
498円【145.4】▲ 0.8（＋41.5）
＜マーガリン＞（円／100g）
96.8円【125.8】＋0.6（＋22.5）
＜マヨネーズ＞（円／500g）
377円【129.6】＋1.0（＋26.7）
＜しょう油＞（円／1L）
308円【107.0】＋0.3（＋7.7）
＜みそ＞（円／kg）
491円【102.3】▲ 0.4（＋3.5）
＜かまぼこ＞（円／100g）
189円【113.6】＋0.5（＋14.9）
＜まぐろ缶詰＞（円／個(80g)
178円【109.9】＋4.8（＋11.0）
＜バター＞（円／200g）
440円【98.6】＋0.0（▲ 1.0）
調査は毎月、全都道府県の各10店舗で民間調査機関の調査員の訪問により実施しています。価格は消費税込みで、特売価格等は調査に含まれていません。全調査店舗の単純平均で算出しています。平年比は2017～2021年度の同調査による当該月の調査価格の5カ年平均価格と比較しています。
出典
農林水産省 食品各動向調査(加工食品)の調査結果
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
