食品がことごとく値上がりして家計が苦しい…どうすればもっと節約できる？

配信日: 2023.08.09 更新日: 2024.10.10

この記事は約 3 分で読めます。

さまざまな食品が値上がりして、家計のやりくりに、頭を抱えている方も多いでしょう。できるだけ食費を節約するために、特売日にまとめ買いをしたり、大容量でコストパフォーマンスのよいものを購入したりと、工夫を凝らしているかもしれません。

しかし、実は、食費の削減を気にするときに、見落としがちな重要なポイントがあります。

今回は、平均の食費や、とくに値上がりした食品についてと、「食費を節約するためにもっとも大切なポイント」を、ご紹介します。

執筆者：FINANCIAL FIELD編集部（ふぁいなんしゃるふぃーるどへんしゅうぶ）

ファイナンシャルプランナー

▼

FinancialField編集部は、金融、経済に関する記事を、日々の暮らしにどのような影響を与えるかという視点で、お金の知識がない方でも理解できるようわかりやすく発信しています。

編集部のメンバーは、ファイナンシャルプランナーの資格取得者を中心に「お金や暮らし」に関する書籍・雑誌の編集経験者で構成され、企画立案から記事掲載まですべての工程に関わることで、読者目線のコンテンツを追求しています。

FinancialFieldの特徴は、ファイナンシャルプランナー、弁護士、税理士、宅地建物取引士、相続診断士、住宅ローンアドバイザー、DCプランナー、公認会計士、社会保険労務士、行政書士、投資アナリスト、キャリアコンサルタントなど150名以上の有資格者を執筆者・監修者として迎え、むずかしく感じられる年金や税金、相続、保険、ローンなどの話をわかりやすく発信している点です。

このように編集経験豊富なメンバーと金融や経済に精通した執筆者・監修者による執筆体制を築くことで、内容のわかりやすさはもちろんのこと、読み応えのあるコンテンツと確かな情報発信を実現しています。

私たちは、快適でより良い生活のアイデアを提供するお金のコンシェルジュを目指します。

1 前年同月比の物価上昇率が3.3％に！
2 食費を節約するならまずは「無駄にしないこと」を忘れずに
3 計画的な買い物で食費の節約を成功させよう

前年同月比の物価上昇率が3.3％に！

総務省統計局から、2020年時点の価格を基準にして、どれくらい物価が上がったのかを算出してまとめた、2023年6月分の「消費者物価指数」が発表されました。資料によると、総合の物価指数は、2022年の同月から、3.3％上昇しています。

また食費の平均金額は、2023年6月度の二人以上の世帯では、8万1412円（うち勤労者世帯8万3228円、無職世帯7万7249円）という結果になっています。

食品で、とくに値上げされたのは、乳卵類（前年同月比17.4％増）、菓子類（10.8％増）、油脂・調味料（10.7％増）などでした。なかでも鶏卵の値上げは、プラス35.7％と、突出しています。実際に店頭でも、大幅に価格が上がったり、特売の品目から姿を消したりしたことから、負担増を実感した方がほとんどでしょう。

食費を節約するならまずは「無駄にしないこと」を忘れずに

生活に欠かせない卵や乳製品、ちょっとした楽しみのために、あるとうれしいお菓子・アイスクリームなどが大幅値上げされて、家計のやりくりに、頭を悩ませている方も多いでしょう。

そうしたときには、食費を切り詰めようと努力するものの、うまくいかない場合もあるでしょう。その際は、以下の2点を意識してみましょう。

＜食費を節約したいときのポイント＞

●余った食材を、消費するためのメニューをとり入れる
●値段に引かれて購入するとか、大容量のものを購入するなど、突発的な行動をとらない

メニューを決めて、計画的に買い物をしたとしても、食材が、中途半端に余ってしまうこともあります。

そうした残り物を活用しやすい、チャーハン・カレー・炒め物などのメニューの日を決めておき、食材のストックを、リセットできるようにしておくことをおすすめします。

また、とくに大切なことが「突発的に購入する食材をなくす」「使いきれる商品のみを購入する」などを実践して、無駄になる食材を出さないことです。

「特売で安かったから」という理由で、使う予定のなかった食材を購入して、結局、使わないまま傷んでしまったという経験のある方もいらっしゃるでしょう。

傷んだので捨ててしまった食材の費用は、年間を通して、非常に大きな金額になるため、値段を理由にした買い物や、突発的に購入する食品を、極力減らすことが大切です。