しかし、ここ最近は、おでんの定番でもある卵の価格が高騰している影響を受けて、おでんの具材として卵の代わりに何を入れたらいいのかを、知りたい方もいるでしょう。
本記事では、卵の価格を紹介するとともに、おでんの具材として、おすすめの定番食材から変わり種食品まで、6種を紹介します。今まで入れたことがない具材にも挑戦して、冬のおでんを楽しみましょう。
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部（ふぁいなんしゃるふぃーるど へんしゅうぶ）
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おでんに入れる卵の価格は？
「小売物価統計調査」によると、鶏卵1パック10個入りの価格は307円です。鳥インフルエンザの影響や、エサ代や輸送費などの生産コストの上昇により、卵の価格が高騰しています。
卵は安くて栄養価の高い食品として知られていましたが、現在では価格の高騰から、購入をためらってしまう方もいるでしょう。
コンビニでゆで卵を購入する場合の価格は？
鶏卵の価格高騰により、コンビニやスーパーで売られているゆで卵や温泉卵などの加工品の価格は、影響を受けているのでしょうか。ここでは、コンビニで購入できるゆで卵の価格（税込み、以下同様）を紹介します。
| ローソン | 煮たまご 2個入り | 238円 |
| ファミリーマート | 半熟ゆでたまご 1個入 | 105円 |
| セブン-イレブン | ７プレミアム 味付き半熟ゆでたまご １個入 |
約106円 |
鶏卵1パック10個入りの価格が307円のため、おでんでたくさん卵を使用する場合は、コンビニのゆで卵よりも、スーパーやコンビニで鶏卵を購入したほうがお得といえるでしょう。
おでんにおすすめの具材6選
鶏卵の高騰を受けて、おでんをする際に、卵の利用を控えたいと考える方もいるでしょう。ここでは、おでんに入れるとおいしい具材を6種紹介します。価格も一緒に紹介しますので、ご家庭でおでんをする際に、お得でおいしい具材を選びましょう。
餅入り巾着
おでんにおすすめの具材の一つは、餅入り巾着です。やわらかいお餅と、味がよくしみる油揚げの組み合わせが魅力的です。オーケー食品の餅入り巾着は、10個入りが572円で販売されています。100円ローソンでも2個入りが108円で販売されています。
つくね
つくねは、子どもからの人気が高いおでんの具材です。業務用のジェフダの「華味鳥つくね」 500gが624円で販売されています。
価格はお店によって異なるため、よく利用するスーパーでの販売価格をチェックしてから購入しましょう。火が通りやすいため、おでんを煮込む終盤に投入すると、おいしく食べられます。
里芋
煮物感覚で、里芋をおでんに入れるのもおすすめです。おでんのつゆがしっかりしみ込むように、あらかじめ塩もみや下ゆでをして、ぬめりを取り除いておきましょう。「小売物価統計調査」によると、さといも1kgあたりの価格は832円です。
がんもどき
おでんの定番がんもどきはつゆをたっぷり吸うため、食べたときにじゅわっとだしのおいしさが楽しめます。ネットスーパーでは、おぐりの「国産野菜たっぷり 京がんも」6個入りが171円、Vマークグルメテーブルの「ゆきほまれ 五種の具材入りがんも」 2個入が214円ほどで販売されています。
シューマイ
おでんの変わり種具材としては、シューマイがおすすめです。冷凍シューマイを利用すれば、煮込みの最後にそのまま入れるだけのため、簡単に楽しめます。
ネットスーパーでは、マルハニチロの「あら挽き肉しゅうまい （冷凍）」が279円、味の素の「ザ・シューマイ 9個入 【冷凍食品】」が505円ほどで販売されています。
たこ焼き
おでんにたこ焼きを入れたことはないという方は、多いのではないでしょうか。だしがしみ込みやすく、ほろっと溶けるたこ焼きは、新しいおでんの魅力を引き出してくれます。明石焼きに似た感覚を味わえるでしょう。
ニッスイの「だしのうまみ たこ焼き （冷凍）16個入」が409円、同商品のねぎ醤油味が460円ほどで販売されています。
おでんに入れられる具材はたくさんある
卵はおでんの定番の具材ですが、おでんにはさまざまな具材を入れて楽しめる魅力があります。
今回紹介したような、たこ焼きやシューマイなどの変わり種具材を入れてみるのもおすすめです。家族で一つずつ好きな具材を出し合って、組み合わせてみるのもいいでしょう。
出典
総務省統計局 政府統計の総合窓口（e-Stat）小売物価統計調査（動向編） 主要品目の東京都区部小売価格【2022年10月～2023年10月】（2023年10月）
「1001 うるち米（単一原料米，「コシヒカリ」）」～「2183 学校給食（中学校）」
「1101 まぐろ」～「9183 切り花（バラ）」
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