晩酌のおともに！簡単にできる節約おつまみレシピ4選

配信日: 2023.03.04

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テレワークが浸透し、家で晩酌を楽しむ方も増えたのではないでしょうか。

今回は、「しょうぴさん」「大豪雪さん」「きなこさん」「半熟卵さん」の4名の方に投稿していただいた「家で作れる簡単節約おつまみレシピ」をご紹介します。変わり種のレシピもあるので、いつものおつまみに飽きてしまったという方もぜひ作ってみてください。

執筆者：FINANCIAL FIELD編集部（ふぁいなんしゃるふぃーるどへんしゅうぶ）

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1 柿の種ギョーザ　＜しょうぴさん・滋賀県＞
2 なんちゃって肉まん　＜大豪雪さん・石川県＞
3 めんたいたまご　＜きなこさん・福岡県＞
4 厚揚げの肉巻き　＜半熟卵さん・京都府＞

柿の種ギョーザ　＜しょうぴさん・滋賀県＞

変わり種のおつまみギョーザ！柿の種をよく砕くのが、おいしく作るポイントです。

材料（2人前）

●ギョーザの皮　12枚
●柿の種　2袋
●玉ねぎ　1／2個
●しょうゆ　少々
●片栗粉　少々

【1】柿の種2袋分を袋に入れて砕く。
【2】ボウルに【1】の柿の種、しょうゆ、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、12等分にする。
【3】【2】をギョーザの皮にのせて包み、端に水を塗り、留める。
【4】強火で熱したフライパンにサラダ油をひき、【3】を並べて焼く。焼き目が付いたら少量のお湯を入れ、ふたをして蒸し焼きにする。
【5】中まで火が通り、水気がなくなったら火を止める。器に盛り付け、お好みのたれをかけて完成。

なんちゃって肉まん　＜大豪雪さん・石川県＞

食パンを使った簡単肉まん。お酒のあてにする場合は少し濃いめに味付けしてみてください。子どものおやつにもぴったりです！

材料（2人前）

●食パン　4まい
●ひき肉　50〜100グラム
●玉ねぎ　1／8個
●塩　少々
●こしょう　少々
●しょうゆ　少々
●ごま油　少々

【1】玉ねぎをみじん切りにする。
【2】ボウルに【1】の玉ねぎ、ひき肉、塩、こしょう、しょうゆ、ごま油を入れてよく混ぜ、電子レンジ（500ワット）で1分間チンする。
【3】食パンの耳を切り、食パン一枚につきスプーン半分くらいの水で全体をしめらせる。
【4】ラップに食パンを乗せ、【2】のあんをのせて口をぎゅっとひねる。
【5】全部できたらレンジ（500ワット）に2分かけて完成。