母は節約のために炊飯器で「ゆで卵」を作っています。卵の殻を”そのまま”炊飯器に入れていますが、衛生面で問題はないでしょうか？
その場合、光熱費は実際にどのくらい節約できるのか確認してみましょう。本記事では、鍋と炊飯器それぞれでゆで卵を作る場合にかかる光熱費とともに、炊飯器でゆで卵を作ることの衛生面での問題点についてもご紹介します。
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炊飯器でゆで卵を作るのは衛生面で問題ない？
炊飯器でゆで卵を作る際には、衛生面で気をつけなければならないことがあります。株式会社消費科学研究所によると、卵の殻にはサルモネラ菌が付着していることがあり、その菌が卵の中に入ってしまうと食中毒の原因になる可能性があるということです。
万が一、殻にサルモネラ菌が付着していた場合、そのままお米と一緒に炊飯器で炊くと、ご飯に菌が移ってしまうかもしれません。
そうならないためにも、卵の表面を水で洗い流し、アルミホイルで巻いた状態で炊飯器に入れるようにしましょう。
