野菜の安売りを狙って、5000円程度のまとめ買い！→「鮮度保持袋」に入れたら一安心？ 冷蔵庫のなかで「どのくらい」野菜が長持ちするの？
そこで今回は、鮮度保持袋を使うとどれくらい野菜が長持ちするのかを解説します。鮮度保持袋の価格についても調査していますので、日頃まとめ買いをする人はぜひ参考にしてください。
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目次
鮮度保持袋とはどのような袋なのか？
鮮度保持袋とは、野菜や果物などの生鮮食品の鮮度を長持ちさせるための袋とされています。見た目はポリ袋と似ていて、スーパーやネット販売をはじめとしたさまざまな場所で手軽に購入できるようです。
通常のポリ袋との違いは、主に袋の素材や構造、機能面だと考えられます。鮮度保持袋には野菜や果物の劣化を抑える成分が配合されているものもあり、鮮度を保つためにひと役買っているようです。例えば、劣化や腐敗の要因となる「エチレンガス」を吸着する鮮度保持袋などがあるといわれています。
このほかにも、袋内の酸素と二酸化炭素のバランスを調整したり、食品に付着する菌の繁殖をおさえたりする機能の鮮度保持袋もあるようです。商品によって特徴は異なるようですが、どの鮮度保持袋も野菜や果物の腐敗や劣化を遅らせる効果があるとされています。
「鮮度保持袋」はどれくらい野菜が長持ちするのか？
では、実際に鮮度保持袋を使うことで、どれくらい野菜が長持ちするのでしょうか。結論からいうと、通常であれば数日でだめになってしまう食材でも、1週間以上持つこともあるようです。
ただし、この期間は室温や水分、長持ちさせたい野菜の品目や成熟度、利用する鮮度維持袋の種類などによっても異なる可能性があるといえるでしょう。そのため、あくまで参考程度としておさえておいてください。
鮮度保持袋はいくらで購入できるのか？
商品により鮮度保持袋の価格は異なる可能性がありますが、ECサイトなどを見てみると、1枚7円～100円程度で購入できるようです。なお、鮮度保持袋は通常1枚ではなく、10枚以上のまとまった枚数で販売されていることが多い傾向にあります。
さらに、S、M、Lなどの大きさが選べる商品もあるため、用途に応じたサイズを選べる可能性もあるでしょう。パック販売でまとめて購入すると、1枚あたりの単価を下げられ、繰り返し使える物であればコストをおさえられる場合もあります。お得に購入したい人は参考にしてみてください。
鮮度保持袋を使うと通常のポリ袋よりも野菜や果物の熟成や劣化を遅らせることができる
専用の袋に入れるだけで手軽に利用できるとされている鮮度保持袋は、野菜や果物の熟成や劣化を促進するエチレンガスを吸着する成分が素材に含まれているようです。
さらに、袋内の酸素や二酸化炭素のバランスを調節したり、野菜に付着する菌の繁殖をおさえたりするさまざまな機能により、生鮮食品を新鮮な状態で保存できるようになっているとされています。
鮮度保持袋はスーパーやインターネットで気軽に購入できるようなので、まだ使ったことがない人は、一度ためしてみてはいかがでしょうか。
執筆者：FINANCIAL FIELD編集部
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